ザルツシュタンゲル＠ホーフベッカライエーデッガー・タックス

マーチエキュート神田万世橋を訪れたときに、目に留まったパン屋さん。

オーストリアの老舗ベーカリー、ホーフベッカライエーデッガー・タックス(HofbackereiEdegger-Tax)。

14世紀から営業をはじめ、1888年にハプスブルグ家から王家御用達の称号を与えられたという伝統のパン屋さんなのだそうです。

ザルツシュタンゲルという表面に岩塩とキャラウェイシードがまぶしてあるパンを購入して、今朝の朝食にいただいてみました。

しっかりとした生地で程よい塩気と香りがして、食べ応えのある美味しいパンでした。

値段がちょっと高いけれど、これなら納得して満足です＾＾機会あったら

他のパンやケーキも味わってみたいです。