なんて美しいの＠＠

だいぶ春を感じられるこの時期は、花粉がピークの時期でもあり、買い物に行くのも影響が大です。

ところで今日はスーパーでロマネスコを発見、購入しました。
螺旋になっていて、美しい模様のロマネスコ。円錐形の房が規則正しく螺旋状についていて、見ていて飽きが来ない、とても魅力的な美しさでした。

このまま飾っていたいと思うロマネスコ。最初に包丁を入れるのがもったい・・・・ちょっと躊躇してしまいましたが、その後しっかりロマネスコを夕食時に解体して、調理して美味しくいただきました。
軽くボイルしてから、イタリアン風にベーコンをはじめ他の食材とシンプルに炒めました。
ブロッコリーとカリフラワーの間のイメージがしました。
またロマネスコ出会えたら、購入したいです。